Erdbeer - Bücher

Genuss Frucht Erdbeere - Für alle, die Erdbeeren lieben

• Autorin: Buchter-Weisbrodt, Helga
• Verlag: Österreichischer Agrarverlag
• ISBN: 3704020109
• Erscheinungsdatum: 2004

...Kultcharakter hat die Erdbeere bei den Tennisturnieren in Wimbledon. Die Früchte sind hier allererste Sahne und bei diesem Sportereignis so fest eta-bliert, dass die Zuschauer täglich 15'000 Portionen verzehren. Die Früchte haben allesamt Einheitsgrösse: Sie müssen 12 bis 13 Gramm pro Stück wiegen. Und die EU-Norm müssen sie auch erfüllen. Danach entsprechen nur herzförmige Erdbeeren den Handels-klassen- Vorschriften. Jeweils zehn formvollendete Beeren ergeben eine Tennisportion. Im Verlauf des Turniers werden mehr als zwanzig Tonnen der Kultbeere verkauft... AUS: GENUSS FRUCHT Erdbeere

Das kleine Erdbeer-Kochbuch

• Autorin: Tietz, Oda
• Verlag: Buchverlag für die Frau
• ISBN: 3881175997
• Erscheinungsdatum: Februar 2003

... Möchten Sie nicht auch in der lang ersehnten Erdbeersaison am liebsten jeden Tag in den verführerisch leuchtenden Beeren schwelgen? In diesem Buch hat Oda Tietz für Sie ihre 60 schönsten Erdbeer- Rezepte zusammengefasst.

Sie reichen von attraktiven Salaten und Vorspeisen über feine Suppen und Kaltschalen, verlockende Torten und Desserts bis zu fruchtigen Drinks und Konfitüren. Neben zahlreichen klassischen Rezepten stellt die Autorin viele phantasievolle Neukreationen vor ...

Endlich Erdbeerzeit!

• Autorin: Tietz, Oda
• Verlag: HÖLKER
• ISBN: 3881175490
• Erscheinungsdatum: 2001

... Dieses Buch bietet zarte, knusprige, fruchtige, schaumgeborene, eisige, knackige und pikante Gaumenfreuden. Die Erbeere hat viele Talente, und es ist ganz leicht, ihnen auf die Schliche zu kommen.

Hier finden Sie Rezepte für Vorspeisen und Salate, Suppen, Kaltschalen und Grützen, feine Desserts, Torten und Törtchen, Kofitüren, Marmeladen und Gelees, Säfte, Drinks, und Bowlen ...

Erdbeeren - Grundlagen für Anbau und Vermarktung

• Autor: Wolf-Dietrich Seipp, Dankwart Naumann
• Verlag: ULMER (EUGEN) Ulmer Fachbuch, Obstbau
• ISBN: 3800155311
• Erscheinungsdatum: 1989

... In diesem Buch wird ein Überblick geschaffen über den aktuellen Stand der Forschungsergebnisse und der Produktionsverfahren: Wirtschaftliche Bedeutung, Erdbeere aus Sicht des Verbrauchers, Botanische Grundlagen, Züchtung und Sorten, Anbau, Ernte und Absatz und Betriebs- und arbeitswirtschaftliche Daten ...

Erdbeerlust

• Autorin: Hein, Jutta
• Verlag: LARDON MEDIA / Collection Lardon
• ISBN: 3897695499
• Erscheinungsdatum: 2005

... Die Erdbeere gilt als Königin der Beeren, und tatsächlich hat sie etwas Aristokratisches. Sie ist schön und sensibel wie die Prinzessin auf der Erbse; will wie sie umhätschelt werden, verlangt Geduld. Ihre Pflege ist im wahrsten Sinne kostbar, zudem liebt sie es, frisch zu erscheinen. Die Zeit, wenn die Erdbeeren reifen, hat immer etwas Verheißungsvolles. Schließlich ist sie die erste Frucht, die in unseren heimischen Gärten reift. Später, wenn der Sommer seine ganze Fülle zeigt und die anderen Früchte reif sind, lassen abgeerntete Felder schon an den nahenden Herbst denken. Doch zur Zeit der ersten Erdbeeren stellt sich das Gefühl ein, noch alles vor sich zu haben, einen ganzen, langen, schönen Sommer. Dann wünscht man sich strawberry fields forever. Aber nicht erst die Beatles ließen sich von den saftigen Früchtchen inspirieren, schon François Villon schwärmte von einem wilden Erdbeermund. Ihre Symbolkraft faszinierte den englischen Philosophen Francis Bacon ebenso wie den schwedischen Filmemacher Ingmar Bergmann oder den amerikanischen Schriftsteller David Guterson. Die Geschenkbox "Erdbeerlust" enthält das Buch und ein Glas feinster Erdbeerkonfitüre. ...

Erdbeeren

• Autor: Oetker
• Verlag: Heyne
• ISBN: 3453855248
• Erscheinungsdatum: 1 (Mai 2006)

... In der Küche ganz groß: Dr. Oetker - die Kleinen The show must go on: Beliebte Klassiker und Trendthemen im Miniformat zum Minipreis!

Wer nicht stundenlang Kochbücher wälzen, sondern einfach mal was Neues ausprobieren will, ist hier genau richtig.

Alle Rezepte entsprechen natürlich dem hohen Standard von Dr. Oetker: einfallsreich, professionell erprobt und mühelos zuzubereiten. Da läuft einem schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammen! ...

Erdbeeren ökologisch angebaut

• Autor: Andi Schmid
• Verlag: Bioland
• ISBN: 3934239137
• Erscheinungsdatum: Auflage: 1 (2003)

... Erdbeeren haben innerhalb des Beerenobstes die größte wirtschaftliche Bedeutung. Sie sind bei den Verbrauchern sehr beliebt; sowohl die Direktvermarktung wie auch der Naturkostgroßhandel und die Selbstpflücke sind wichtige Absatzwege. Gute Verkaufserlöse sind bei Erdbeeren jedoch noch keine Garantie für wirtschaftlichen Erfolg, denn die Kultur ist mit einem hohen Anbaurisiko verbunden. Die relativ hohe Anfälligkeit für Schaderreger und die Abhängigkeit von günstigen Witterungsumständen während der Ernte stellen jeden Erdbeeranbauer vor eine große Aufgabe. Da der direkte Pflanzenschutz im ökologischen Erdbeeranbau nur eine untergeordnete Rolle spielt, ist den vorbeugenden Maßnahmen wie Standortwahl, Bodenvorbereitung und Sortenwahl besondere Aufmerksamkeit zu schenken. Hinzu kommt, dass sich durch den sehr hohen Arbeitsaufwand für die Ernte, der größte Teil der Jahresarbeitszeit auf wenige Wochen konzentriert. Dies erfordert eine schlagkräftige Betriebsorganisation und stellt für alle Betriebsangehörigen eine besondere Herausforderung dar. Die vorliegende Broschüre soll Ihnen helfen, sich mit dem biologischen Erdbeeranbau vertraut zu machen. Sie erläutert verschiedene Kulturmethoden und kann als kleines Nachschlagewerk für Krankheiten und Schädlinge an Erdbeeren genutzt werden ...

Erdbeeren ökologisch angebaut

• Autor: Doris Wieke
• Verlag: Bassermann
• ISBN: 3809410861
• Erscheinungsdatum: Auflage: 1 (2001)

... Ob im fruchtigen Müsli oder als Marmelade am Morgen, als warmes Gericht oder süßes Dessert zum Mittag, ob als leckerer Kuchen zum Kaffee oder im Drink am Abend - Erdbeeren sind immer ein Genuss!

Neben traditionellen Rezepten wie Erdbeermilch und Erdbeerkuchen gibt es in diesem Buch noch viele weitere klassische und ausgefallene neue Vorschläge, die gesunde Sommerfrucht delikat zuzubereiten.

Und damit der Genuss nicht getrübt wird, werden in einer kleinen Warenkunde auch viele hilfreiche Tipps zu Einkauf, Lagerung und Zubereitung von Erdbeeren gegeben ...